Les diplômes d'Etat: CAP, BEP, BTH, BTS
Les formations Universitaires
Les autres formations Universitaires: MST, IUP, DESS
Les écoles spécialisées: bac+2, bac+4, bac+5
Les écoles spécialisées (suite...)
Formations dispensées par des organismes
Adresses et liens utiles

Ecoles de cuisine

Ecole supérieure de cuisine française de Paris (ESCF)

Elle a été créée en 1983 par la CCI de Paris et propose une formation en deux ans. Deux options sont proposées :

• restaurateur
• traiteur organisateur de réception

28, rue de l’abbé Grégoire
75006 Paris
tel : 01 49 54 28 19

http://www.ccip.fr/biop/ecolesCCIP/EST/ESCF.htm

Le cordon bleu

C’est une école internationale présente dans une dizaine de pays comme l’Angleterre, les Etats-Unis, le Canada, le Mexique, l’Australie, le Japon... Elle forme à la cuisine gastronomique et est hautement reconnue par les professionnels.

8, rue Léon Delhomme
75015 Paris
Tel : 01 53 68 22 50

http://cordonbleu.net (site en anglais)

L’institut Vatel propose des formations en management hôtelier en français ou en anglais. Il existe 4 établissements en France :

www.vatel.fr